يتم إنتاج البيض المنتج في منشآت بوردان للبيض بأحدث التقنيات المستخدمة في بيوت الدواجن ذات النظام المغلق المستخدمة في العالم. بفضل أنظمة الأقفاص الحديثة ينخفض معدل التلوث والشقوق الخفية في البيض الذي يتم الحصول عليه من الدجاج الذي ينمو بشكل صحي وراحة أكثر. بهذه الطريقة يتم إطالة العمر الافتراضي للبيض.
منشأتنا التي يتم تعبئة وتغليف البيض فيها ينتج في ظل ظروف صحية وفقاً لمعايير HACCP. ينتج مركز التعبئة والتغليف للفرز في منشأة بوردان للبيض وفقاً لأنظمة إدارة الجودة مع “المعيار الدولي لسلامة الأغذية” (اتحاد التجزئة البريطاني) BRC ونظام إدارة سلامة الأغذية FSSC 22000 (شهادة نظام سلامة الأغذية). إنها أول منشأة للبيض استحقت الحصول على شهادة الحلال المعتمدة من معهد المعايير التركية و الديانة التركية. إنها منشأة بيض حاصلة على شهادة ISO 10002 (نظام إدارة شكاوى رضا العملاء) من أجل الحفاظ على الأهمية التي يوليها لعملائه.
يتم نقل البيض من الدواجن إلى مركز التعبئة والتغليف في أنفاق مغلقة تماما دون لمس الظروف الجوية الخارجية والملوثات ويتم تعبئتها بشكل نظيف من خلال الحفاظ على نضارتها ودرجة حرارتها في اللحظة الأولى.
لا يتم استخدام أي منتجات حيوانية في العلف الذي يتم تغذية الدجاج عليه. يتم تغذية الدجاج الذي ينتج بيض بوردان بالأعلاف النباتية. بهذه الطريقة لا يحمل بيضنا خطرا يمكن أن يضر بالصحة. تُعطى تدابير الأمن الحيوي أهمية كبيرة في منشأتنا، ويتم الحصول على البيض من الدجاج السليم، الذي يتم إجراء الفحوصات الصحية له يومياً من قبل الأطباء البيطريين.
يتم جمع البيض الذي يأتي إلى مركز الفرز تلقائيا دون لمس اليدين، ووزنه واحدا تلو الآخر، وتعبئته وتسليمه لك البيض المعبأ، ولكل منها نفس الحجم ونفس الجودة والنكهة والنضارة.
أنت أول من تلمس البيض من بوردان في العبوة. يدخل البيض بأنظمة مؤتمتة بالكامل من القفص إلى العبوة بدون لمس اليد. يتم منع التلوث الذي قد يأتي من الخارج بهذه الطريقة.
يتم تنفيذ برنامج فعال للسلامة الحيوية في منشآت بوردان للبيض من أجل منع العوامل المرضية المحتملة على صحة الدجاج البياض، وأمراض الدواجن التي يجب الإبلاغ عنها وسلامة الغذاء.
تعتبر رائحة وطعم بيض بوردان الذي يتم إنتاجه من الدجاج الذي يتم تغذيته بأعلاف النباتات من خلال تطبيق المعايير الغذائية الدولية وفقاً لـ “نظام الكمال المستمر” في منشآت بوردان للبيض من السمات المميزة.
استثمرت شركة بوردان للبيض أيضاً في مصادر الطاقة المتجددة من خلال الوعي البيئي وفي سبتمبر 2020 تم الاستثمار في محطة الطاقة الشمسية في منشآت إنتاج البيض في بوردان ومنشآت إنتاج الفراخ في شركة فيريم المساهمة للمنتجات الغذائية. تبلغ قدرة التيار المستمر لهذا الاستثمار والذي تم تسجيله كأعلى مشروع لمحطة الطاقة الشمسية في منطقة UEDAŞ في بورصة 3،975 كيلوواط.
من خلال هذا الاستثمار حققت بوردان أولية جديدة بهدف إنتاج 4.800.000 كيلو واط ساعة / سنة من الكهرباء سنوياً، ومنع 2.117.000 كجم / سنة من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون وإنتاج 412.6 TEP / سنوياً (TEP = إجمالي البترول المكافئ) في مرافق إنتاج البيض.
