ميــزة بــــوردان للبيـــض

يتم إنتاج البيض المنتج في منشآت بـــوردان لإنتاج البيض بأحدث التقنيات المستخدمة في بيوت الدواجن ذات النظام المغلق المستخدمة في العالم. وبفضل أنظمة الأقفاص الحديثة، ينخفض ​​معدل التلوث والشقوق الخفية في البيض الذي يتم الحصول عليه من الدجاج الذي ينمو بشكل صحي وأكثر راحة. وهذا يطيل العمر الافتراضي للبيض.

ويتم في منشأتنا تعبئة البيض، كما ويتم إنتاجه في ظل ظروف صحية وفقا لمعايير HACCP. وينتج مركز الفرز والتعبئة في منشآت بــوردان لإنتاج البيض وفقا لأنظمة إدارة الجودة مع “المعيار الدولي لسلامة الأغذية” (اتحاد التجزئة البريطاني) BRC ونظام إدارة سلامة الأغذية FSSC 22000 (شهادة نظام سلامة الأغذية). وإنها أول منشأة بيض تحصل على شهادة الحلال المعتمدة من قبل TSE ورئاسة الشؤون الدينية. وإنها منشأة بيض حاصلة على شهادة ISO 10002 (نظام إدارة رضا العملاء – شكاوى العملاء) من أجل الحفاظ على الأهمية التي توليها لعملائها.

يُنقل البيض من بيت الدجاج إلى مركز التعبئة في أنفاق مغلقة تماما دون أن يتأثر بالظروف الجوية الخارجية والملوثات، ويتم تعبئتها بطريقة نظيفة من خلال الحفاظ على أول نضارة ودرجة حرارة فورية.

لا يتم استخدام منتجات حيوانية في الأعلاف التي يتغذى عليها الدجاج. يتم تغذية الدجاج المنتج للبيض من هنا بالأعلاف النباتية. بهذه الطريقة، بيضنا لا يحتوي على مخاطر قد تضر بالصحة. تُعطى تدابير الأمن الحيوي أهمية كبيرة في منشأتنا، ويتم الحصول على البيض من الدجاج السليم، الذي يتم إجراء الفحوصات الصحية له يوميًا من قبل الأطباء البيطريين.

يتم جمع البيض الذي يصل إلى مركز الفرز بشكل تلقائي ودون ملامسة الإنسان، وبعد أن يتم وزنه واحدا تلو الآخر ، يتم تعبئته

وتسليمه لمائدتك، وكل منها بنفس الحجم والجودة والطعم والنضارة.

ستحصل على بيضة بـــوردان في العبوة أولاً. من القفص إلى العبوة، يدخل البيض دون ملامسة الأنسان وبأنظمة أوتوماتيكية بالكامل. وبهذه الطريقة، يتم مكافحة التلوث من الخارج.

يتم تنفيذ برنامج فعال للسلامة الحيوية في منشآت بردان للبيض من أجل منع العوامل المرضية المحتملة على صحة الدجاج البياض، وأمراض الدواجن التي يجب الإبلاغ عنها وسلامة الغذاء.

تعتبر رائحة وطعم بيضنا، الذي يتم إنتاجه من الدجاج الذي يتم تغذيته بأعلاف النباتات من خلال تطبيق المعايير الغذائية الدولية وفقًا لـ “نظام الأمتياز المستمر” في منشآت بــوردان للبيض، من السمات المميزة.

استثمرت شركة منشاة  بـــوردان لإنتاج البيض أيضًا في مصادر الطاقة المتجددة بحساسيتها للبيئة، وفي سبتمبر 2020 ، تم الاستثمار في GES (محطة الطاقة الشمسية) في منشآت إنتاج البيض في بـــوردان ومنشآت إنتاج الرصاص في شركة ويــرم لمنتوجـات الأغذيـة المساهمة تبلغ قدرة التيار المستمر لهذا الاستثمار، والذي تم تسجيله كأعلى قدرة إنتاجية في مشروع الطاقة الشمسية ، 3،975 كيلوواط. ومن خلال هذا الاستثمار، حقق بـــوردان أرضية جديدة بهدف إنتاج 4.800.000 كيلو واط ساعة / سنة من الكهرباء سنويا، ومنع 2.117.000 كجم / سنة من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون وإنتاج 412.6 TEP / سنويا (TEP = إجمالي البترول المكافئ) في بيضته.