المنتجات اللذيذة

عجين البازا ببيض بوردان

وهو من أكثر وصفات بياض البيض المعروفة. يمكن تحضيرها بدون أية إضافات وعن طريق إضافة سكاكر الفواكه والفواكه الجافة والمكسرات.



المواد اللازمة:

4 بيضات من بيض بوردان
كأسين من دقيق السكر
نقطتين من عصير الليمون
رشة من الملح



طريقة التحضير:

قم بعصر نقطتين من عصير الليمون على دقيق السكر والبيض وقم بنشر رشة من الملح على الخليط وقم بعد ذلك بخلط المزيج عن طريق إستخدام خفاقة. وقم في هذه الأثناء بوضع المزيج داخل وعاء وأطبخه على نار هادئة وقم بمتابعة خفق الخليط لمدة 10 دقائق تقريبا. وقم بخفق المزيج عن طريق الخلاط لمدة 10 دقائق أيضا. في حال لم يكن المزيج بشكل ينكسب من الخفاقة بسهولة وفي حال كان قوامه كثيفا فهذا يعني بأن عملية الخفق قد إنتهت. قم بعد ذلك بمد ورقة مدهونة بالزيت ضمن إناء الفرن. وقم بعد ذلك بوضع العجين على الإناء عن طريق ورقة مخصصة من أجل ذلك أو عن طريق كيس عصر. قم بتسخين الفرن قبل ذلك بدرجة حرارة تتراوح بين 100 – 110 درجة. ضع قطع العجين ضمن الفرن بعد ذلك وقم بطبخها لمدة 8 دقائق حتى تتصلب قطع العجين. وبهذا الشكل سوف يكون الطعام جاهزا للتقديم. صحة وعافية...


الوصفات الاخرى »