المنتجات اللذيذة

المنتجات اللذيذة

مقبلات سمك السلمون والكافيار

يمكن طبخها مع البيض فقط أو عن طريق إضافة العديد من المقبلات أيضا. ويتم إستخدام كل من سمك السلمون والكافيار ضمن هذه الوصفة أيضا. ويمكنك إضافة أنواع أخرى أيضا.

انقر للمتابعة »
منطار البيض مع الكريمة

وهي وصفة لذيذة جدا قادمة من المطبخ العالمي. ويمكن إستهلاكها في وجبات الفطور والغذاء

انقر للمتابعة »
عجين البازا ببيض بوردان

وهو من أكثر وصفات بياض البيض المعروفة. يمكن تحضيرها بدون أية إضافات وعن طريق إضافة سكاكر الفواكه والفواكه الجافة والمكسرات.

انقر للمتابعة »
سلطة البيض بسمك التونا

هذه الوصفة هي وصفة بيض خاصة. مع أنه يتم إستخدام البيض في موائد الفطور بشكل واسع فقط، إلى أنه سوف يتم إضافة البيض إلى موائد الوجبات أيضا. وخاصة في وجبات السمك وفي وجبات نبات الكبر الرائعة.

انقر للمتابعة »
مانتي ( فطيرة ) البيض

تصل كل قطعة منها على طبق واحد تقريبا ويتم إضافة العديد من البهارات على ماء هذه الفطيرة وذلك مثل البابونج والقصعين والبهارات الأخرى، ويمكن زيادة النكهة بشكل أكبر. ويمكن إضافة زيت الزيتون المصفى أثناء تقديم طبق الطعام.

انقر للمتابعة »
نفيخة البيض والجبن

قم بتحضير هذه الوصفة مباشرة، ولن تشبع من طعمها اللذيذ. ويمكنك إستهلاكها مع شاي الساعة الخامسة أو في وجبات الفطور بشكل خاص.

انقر للمتابعة »
البيض ونبات الهليون

يعتبر نبات الهليون من المواد الغربية الدخيلة على المطبخ التركي، ولكن يتم إستخدامه بشكل واسع في مطبخ منطقة إيجا بشكل واسع. ونبات الهليون من فصيلة الزنبقيات. والاسم الآخر لهذه النبتة في لغتنا هي " تلكيشان، العشب المر، القماش...

انقر للمتابعة »
بيتزا السبانخ والبيض

وهي وصفة بيض شهية وعملية جدا. وسوف يحب أطفالكم هذه الوصفة بشكل كبير. ويمكن إستخدام الخضراوات الأخرى بدلا من السبانخ. هذا ويمكن إستخدام الجبن ضمن هذه الوصفة أيضا.

انقر للمتابعة »
محشي البيض مع الخردل

وهو نوع أخر من محشي البيض الذي كان يتم صنعه سابقا بشكل مختلف، وسوف يتم في هذه الوصفة تقديم الطعام بشكل آخر. ويمكنك إضافة أي شيء أخر بناء على رغبتك. ويمكنك إضافة الخضراوات عليها أيضا ويمكنك إضافة هذه الوصفة على سلطاتكم الشهية أي...

انقر للمتابعة »
بيواظ البيض

وهي وصفة يمكن طبخها بشكل خاص في موائد الفطور. ويمكنك تقديم هذه الوصفة مع رقائق الخبز على شكل لفافات أيضا

انقر للمتابعة »
اللحم بالبيض المطبوخ في الفخار

وهي وصفة البيض بالصحن المعروفة للجميع ولكن يتم في هذه الوصفة طبخ البيض ضمن وعاء فخاري. وكون أن يتم طبخ هذه الوصفة ضمن الفخار وفي الفرن أيضا لذلك تزيد اللذة لعدة أضعاف. ويتم تقديم هذا الطعام عادة في أواني الفخار الصغيرة التي تجع...

انقر للمتابعة »
الأوملت ( هلام البيض

مع أن هناك أصناف عديدة لهذه الوصفة، إلى أن أكثر وصفة محببة لدى الأكثرية هي التي يتم فيها إستخدام الخضراوات.

انقر للمتابعة »
لحم مقدد بالبيض

أظن أنه من أكثر وصفات البيض المحبوبة وتأتي في مقدمتها. وأنصحكم بتقديمها بهذا الشكل أيضا.

انقر للمتابعة »
المنامن ( الجزمز

لا يوجد فينا أي أحد لا يعرف المنامن أو الجزمز، هذا ويقوم البعض بأكلها بدون فلفل أو بدو بصل، ولكن البصل والفلفل هما من أهم مكونات المنامن التقليدي...

انقر للمتابعة »
السبانخ بالبيض

وهي من أحد الوصفات الهامة من وصفات المطبخ التركي التي يتم طبخها في المنازل بشكل شائع، ونقوم نحن بإعطاء وصفة السبانخ بالبيض مع البصل. ويمكنكم إضافة اللحم المفروم أيضا أو إضافة الرز المطبوخ بشكل سابق على شكل

انقر للمتابعة »
الكبة النيئة بالبيض

وهي كبة بلذة الكبة التي يتم فيها إستخدام اللحم أيضا. نحن نقوم بتقديم هذه الوصفة عن طريق إضافة الزبدة، ولكن يمكنكم إستخدام الزيت أيضا. وبهذا يمكنكم الحصول على طعم لذيذ جدا.

انقر للمتابعة »
اللقمة بالعسل

وهي من أحد وصفات الحلويات اللذيذة في المطبخ العثماني. وقمنا نحن بتغيير الوصفة الواردة في كتاب " رئيس الطباخين " العائدة لمحمود نديم بن توسون، وهي وصفة لذيذة وشهية. ويمكنكم إستهلاكها مع شاي الساعة الخامسة أو في وجبات ا...

انقر للمتابعة »
الهلام مع الرز

يتم طبخ الهلام في كافة المناطق المختلفة من الأناضول. ويتم طبخها على شكل حلو، ومالح، ومع الخضراوات وبأنواع مختلفة أخرى. ويمكنكم الإستفادة من الرز القديم الذي يبقى في المنزل والذي لا يتم إستهلاكه من أجل طبخ الهلام مع الرز...

انقر للمتابعة »
الباذنجان بالبيض

وهي من المأكولات الأخرى التي يشتهر بها المطبخ العثماني. ويتم في الوصفة الأساسية لهذا الطعام غلي الباذنجان وقليه بعد ذلك. وقمنا نحن بتحضير هذه الوصفة لتكون مناسبة من أجل التحضير المنزلي وذلك بإستخدام الباذنجان المشوي.

انقر للمتابعة »
المقلة (عصيدة البيض

يعتبر طعام " المقلة " أو " عصيدة البيض " من أحد الأطعمة المشهورة في مرحلة حكم السلطان محمد الفاتح، ويمكن إستهلاك هذا الطعام بشكل بارد أو بشكل ساخن. وسوف تكون لذيدة جدا خاصة في حال قمت بتبريد الطعام المتبقي ف...

انقر للمتابعة »
قطع لحم كوفتة (كبة) اللور بالبيض

هذا الطعام من أحد الأطعمة الواردة في كتاب " رئيس الطباخين " العائدة لمحمود نديم بن توسون، ويمكن طبخ قطع لحم كوفتة اللور بالبيض في الفرن أيضا، ويمكنكم تقديمه ضمن الخبز أيضا، ويعتبر طعام قطع لحم كوفتة اللور بالبيض من أح...

انقر للمتابعة »
البيض بالبصل

وهي من أحد الأطعمة المشهورة في مرحلة حكم السلطان محمد الفاتح ويعتبر البيض بالبصل من أحد الأطعمة التي كان يحبها السلاطين العثمانيين أيضا، ونحن نقوم الأن بتطبيق وصفة مناسبة للإستهلاك اليومي من أجل تحضير هذا الطعام بشكل أكثر، بينم...

انقر للمتابعة »
الخرشوف بالبيض

إن الخرشوف والبيض هما عبارة عن مادتي تغذية هامة يجب إستهلاكها من أجل صحتك. لا تنسى أن تستهلك الليمون مع هذه الأطعمة الهامة، وذلك كون أن هذه الأطعمة تصبح ألذ مع الليمون.

انقر للمتابعة »
مربّى الطماطم

وهو طعام لذيذ جدا يمكنكم تحضيره عن طريق الإستفادة من الخبز القديم الموجود في المنزل. يمكنكم تحضير هذه الوصفة عن طريق إضافة السجق، الفاصولياء أو بدون إضافة أي شيء.

انقر للمتابعة »
محشي البيض

وهي وصفة خاصة تعود إلى منطقة بورصة. قمنا بتحضير وصفة مليئة بالخضراوات من أجلكم. ويمكنكم في حال الرغبة تحضير هذه الوصفة عن طريق إضافة اللحم المفروم أو الجبن.

انقر للمتابعة »
لقمة البيض

تم تقديم وصفة طعام لقمة البيض أول مرة في كتاب الطعام الذي تم تأليفه من طرف محمد كامل تحت عنوان " ملجأةُ الطباخين ". وتم نشر هذا كتاب ملجأةُ الطباخين في عام 1844 وتم طبعه لتسعة مرات متتالية ليكون بهذا الشكل من أكثر الك...

انقر للمتابعة »
الهلام مع المربّى

مع أننا نقوم بأكل هلام البيض ( الأوملت ) عن طريق إضافة الملح، إلى أنه كان يتم طبخ هلام البيض في المطبخ العثماني وفي العديد من المطابخ العالمية عن طريق إضافة المربّى أو العسل. سوف نقوم الأن بإعطائكم وصفة رائعة من أجل طبخ هلام ال...

انقر للمتابعة »
البيض بالحمص

يعتبر هذا الطعام من أحد وصفات البيض الهامة في المطبخ العثماني. يتم طبخ هذا الطعام مع اللحم أو بدون لحم، ويمكن في حال الرغبة تقديمه مع الخضراوات أيضا.

انقر للمتابعة »
الجلبر ( البيض المسلوق

هذه الوصفة مشابهة إلى وصفة المقلة بشكل كبير، ولكن يتم فيها سلق البيض الموجود في داخلها، ويتم سلقها ضمن ماء الخل، ويجعل طعمها لذيذا جدا. ومازال يتم طبخ هذا الطعام في يومنا الراهن ولو كان يتم ذلك بشكل نادر. قمنا بتقديم وصفة من هذ...

انقر للمتابعة »